מגורים בהו צ'י מין סיטי (HCMC) מציעים שפע של אפשרויות קולינריות טעימות כשמדובר במציאת הארוחה המושלמת. החל מהמטבח הווייטנאמי המסורתי וכלה בטעמים בינלאומיים חדשניים, יש משהו לכל אחד – וזה כולל חובבי סושי. בין אם אתם מחפשים מקום יוקרתי עם תפריט אומקאסה או אפשרות לא פורמלית יותר, לא חסרות מסעדות סושי מדהימות ב- HCMC. הנה חמשת המקומות הטובים ביותר לתדלק את התשוקה שלך לסושי בעיר.
את המקום הראשון ברשימה שלנו תופסת המסעדה היפנית YUZU. מסעדה יפנית אלגנטית ועכשווית זו ממוקמת בתוך מלון שרתון סייגון (Sheraton Saigon Hotel), ומתמחה במעדני הים. הלקוחות כאן יכולים לבחור מתוך תפריט א-לה-קארט או לבחור בסט אומקזה בן שמונה מנות, שבו השף המתמחה מכין את המנות על פי זמינות עונתית. החל מלחמניות סושי קלאסיות ועד מנות ראשונות יפניות דשנות, ל-YUZU יש משהו לכל אחד במבחר הרחב שלו.
המקום הבא ברשימה שלנו הוא UMI. מסעדה יפנית עכשווית זו נמצאת בתוך מרכז GEM, ממש בלב רובע 1. מומחיות הבית של UMI היא סושי לפי הזמנה עם טוויסט ייחודי – כל מנה מצופה במרכיבים מקוריים ומוגשת במצגת אמנותית.
אם אתם מחפשים את חווית הסושי הקלאסית עם ספין מודרני, טומי סושי הוא המקום המושלם. ובזכות שני הסניפים שלה ברחבי העיר, תוכלו למצוא מקום שנוח לכם. לצד מנות קלאסיות כמו סושי, טמפורה וסשימי, מסעדת טומי סושי מגישה גם מנות יצירתיות מהמטבח היפני.
הערך הבא ברשימה שלנו הוא קנג'י טיי. מקום מפואר זה ממוקם בטאו דיין וורד (Thao Dien Ward), ומגיש מנות אומקזה יצירתיות לצד סאקה ובירה. התפריט כולל מבחר רחב של סושי וסשימי, יחד עם מנות חמות שהוכנו במומחיות ולחמניות מבושלות לפי הזמנה.
ולבסוף, סאקמאי. במקום הזה יש שני מיקומים, אחד בלה קוי דון ואחד בלה ואן סי, והוא מתמחה בסושי ובמנות יפניות משפחתיות. התפריט כאן כולל גרסאות יצירתיות של המטבח היפני, כגון דינמיט, לחמניות עכביש ואטריות קרות. אבל כמו בכל המקומות האחרים ברשימה שלנו, תוכלו למצוא מועדפים קלאסיים כמו ניגירי, סשימי ורולים סושי.
אם אתם מחפשים את הסושי הטוב ביותר בהו צ'י מין סיטי, אז אתה לא יכול להשתבש עם אחד מחמשת המקומות האלה. ממסעדות סושי מזדמנות ועד מסעדות אומקזה יוקרתיות, חמשת המקומות האלה מציעים משהו שונה אך טעים – כך שלא משנה לאן תלכו, בטוח תאכלו ארוחה נהדרת. בון אפטיט! ואם סושי בויטנאם נשמע לכם פלצני מידי, אולי אתם יותר בעניין של נערות ליווי בקריות ומנת שוארמה בלאפה אחר כך.